白癜风的治疗应遵循早发现、早治疗的原则。因为在白癜风的早期，病情并不严重，白癜风区域的黑色素细胞也没有被一些破坏，所以治疗相对容易。这是因为白癜风早期的情况并没有那么严重，此时体内还有新发的黑色素细胞，可以补充，一般来说治疗结果比较容易看出。

由于西红柿中维生素C含量较高，维生素C可阻止多巴酶将其氧化为多巴色素，多巴色素可使黑色素合成中断，进而阻止病变部位黑色素新生。因此治疗过程中应尽可能少吃或者不食用含有维生素C的食品，以防止其影响疾病。